浜に笑顔を取り戻せ！

March 4, 2020

宮城県漁業協同組合泉南支所（亘理）水産加工研究会（宮城県）

概要

当地域では、「夫の取ってくる魚を無駄にしたくない」との思いから、小型かつ安価で取引される魚にひと手間を加え、付加価値向上と魚食の普及を図る目的で「浜っこかあちゃん市」として販売していた。東日本大震災により活動を休止していたが、浜に人を呼び戻すために活動を再開した。活動の再開にあたり、単価が下落している魚種を再選定し、消費者のニーズに合わせた商品を開発し、販売した。