かのやカンパチファン拡大活動
鹿児島県 鹿屋市漁業協同組合青年部 概要 魚価低迷、生産コストが続き倒産や廃業する業者が相次いだ。カンパチ養殖の認知度がほぼゼロであったことにショ
「市民の台所」～地産地消で地元ニーズを掴んだ直売～
山口県萩市 萩しーまーと 概要 全国公募によりIターン就任した事務局長は、ターゲットを観光客ではなく地元住民とし、「市民の台所」というキャッチフレ
とうさんの魚を雑魚とは呼ばせない「浜の母さんの心意気」
愛媛県宇伊予市 上灘漁業協同組合女性部 概要 上灘漁協は古くから漁船漁業を営み、高値で取引される魚が揚がる一方で、数量や形が揃わない魚は市場価格が
もったいない未利用資源を活用した加工品の開発
大分県姫島町 かなんど工房 概要 漁協や県の普及員から、出荷の手間の割に安いため、廃棄されるカナガシラを利用したいという要望があり、郷土料理のみそ
ベテラン漁師とIターン若手漁師・夫婦二人三脚で魚価・所得向上
山口県田布施町 新鮮田布施 概要 2002年より,①自立,②,新鮮,③安価,④実力主義の４つのポリシーに基づいたベテラン漁師とIターン漁業者による
伝統食の「へしこ」を活用した地域活性化
福井県美浜町 美浜町 概要 美浜町のある若狭地方では、サバ等で作る「へしこ」が伝統的な加工品である。漁家の女性グループで地魚の利用についての検討会
低価格のハモを一手間加えブランド化
熊本県上天草市 天草漁業協同組合上天草総合支所 概要 地域でとれるハモを「黄金ハモ」として東京市場でのブランド化を図るべく、選別の徹底や鮮度保持の
女性の自立と魚食普及を目指す女性グループの加工と販売
大分県佐伯市 漁村女性グループめばる 概要 地域活性と漁村女性の雇用の場を創出したいという想いから平成16年に「漁村女性グループめばる」を設立。当
浜の母ちゃんのレトルト加工品によるホッキ貝の付加価値向上
北海道根室市 根室湾中部漁業協同組合女性部 概要 女性部は以前から魚価の低い魚に付加価値をつけるため、加工品を製造、販売してきた。漁協も鮮魚だけで
海人の選択肢を増やし、島全体で活性化を目指す
沖縄県伊江村 伊江漁業協同組合 概要 漁協や組合員が組織する各部会が、役場や観光協会などと連携し、廃棄品であったソデイカゲソの加工品開発や漁協直営
