6次産業化による魚価工場と地域内連携による活性化
神奈川県大磯町 湘南定置 概要 大磯町には地魚を食べさせる飲食店がなかった。平成21年に地元のNPO法人「西湘をあそぶ会」の後押しを受け、関東圏で
「地先の今朝獲れ」の魚にこだわった「漁港めし」
京都府伊根町蒲入地区 蒲入水産有限会社 概要 当該組織は、当地の旧漁協が組合員の出資により有限会社化したものである。観光客が多く訪れるものの、昼食
定置網漁業による活魚出荷の新たな展開
沖縄県国頭村 国頭漁業協同組合 概要 沖縄県のなかでも漁業が盛んな当地は平成元年に台風による定置網被害を被り、莫大な修繕費を捻出できず、定置網漁業
毎週末行列ができる元祖漁協直営食堂
千葉県鋸南町 漁協直営食堂「ばんや」 概要 当地は農業・水産業が主要産業でありつつ、温暖な気候からレジャーが人気である。漁協直営の食堂を小規模で開
水揚げに左右されない経営を目指す直売と漁業体験
高知県土佐清水市 窪津地域都市漁村交流推進協議会 概要 魚価低迷や漁獲量減による経営の不安定さを改善するため、魚価民宿での宿泊を併せた観光定置網、
産地魚価の向上と低利用魚の有効利用、若手就業者の増加
静岡県熱海市 ネクトンLLP 概要 定置網漁業の基地として栄えた当地は、厳しい経営状況に陥った。そんな中、他業種経験者と若手で新体制を構築した。様
直売と食堂事業による低利用魚の魚価・利用度向上
平塚市漁業協同組合 概要 公設市場に漁協が関与しない当地では、魚価の低下が課題となっていた。そこで、JA施設での直売を始めることとした。低利用魚
直売・加工・食堂・漁業体験による漁業経営の改善
沖縄県読谷村 読谷村漁業協同組合 概要 読谷村漁協は毎年2～3千万円の赤字を出していた。この赤字体質の原因を分析し、魚は獲れるが売れない大漁貧乏か
郷土料理「紀寿し」による漁村文化の復興
長崎県上五島奈良尾町 奈良尾町漁協婦人部 概要 奈良尾町では祭事の時等に、伝統料理「生寿司」が作られていたが、これを美味しくないと感じていたT氏が
コツコツ積み上げた定置網漁業の技術
千葉県 鴨川市漁業協同組合定置部 概要 ①漁具被害の防止，②作業の省力化，③水揚げ物の付加価値向上を目標とした。1993年以降，(1)目合いの拡大
