アカガレイの本当の美味しさを！「漁師の味」と「協力」がもたらした新たな魚の価値
京都府漁業組合 (京都府) 概要 京都府北部の舞鶴では底びき網漁業が行われている。中でもアカガレイは近年120トン前後の漁獲量を維持していたが、取
宮津湾におけるナマコ漁業と資源管理の取り組み
宮津なまこ組合（京都府） 概要 ナマコの単価の高騰により、多くの漁業者がナマコ漁を行うようになった結果、漁獲量が徐々に減少し、サイズの小型化も進
未来につなぐエッチュウバイ資源
島根県 ＪＦしまね西郷ばいかご会 概要 平成12年以降代船建造などが起こり、漁船能力が向上したことにより漁獲量が急増、その後平成16年以降は資源量
Iターン者によるイワガキ養殖・販売・ブランド化
海士いわがき生産株式会社 概要 技術者出身のIターン者がダイビングショップをしていたとき、イワガキの養殖技術確立を聞きつけたことをきっかけに養殖
「地先の今朝獲れ」の魚にこだわった「漁港めし」
京都府伊根町蒲入地区 蒲入水産有限会社 概要 当該組織は、当地の旧漁協が組合員の出資により有限会社化したものである。観光客が多く訪れるものの、昼食
インターネット販売による活魚パックの流通
島根県隠岐郡西ノ島 株式会社日本海隠岐活魚倶楽部 概要 呼子での先進事例を知り、漁協・役場・漁業者が共同出資して法人を設立し、活イカをブランド化し
伝統食の「へしこ」を活用した地域活性化
福井県美浜町 美浜町 概要 美浜町のある若狭地方では、サバ等で作る「へしこ」が伝統的な加工品である。漁家の女性グループで地魚の利用についての検討会
持続的なズワイガニ漁業をめざしてー水ガニの保護ー
京都府 京都府機船底曳網漁業連合会 概要 平成18年より、甲羅の硬い「たてガニ」だけではなく甲羅の軟らかい「水ガニ」の保護に向けた取り組みを開始し
浜の昔ながらの特性を活かした都市漁村交流
福井県若桜町 社団法人若狭三方五湖観光協会 概要 県内の中学校からの要望受け入れをきっかけに、地域資源を活かした体験型観光事業に着手した。体験内容
漁業・行商・民宿の三位一体の地域性を活かした都市漁村交流
京都舞鶴市 まいづる野原漁村交流推進協議会 概要 当地では、冬の厳しい海況からくる操業不能を補うため、夏場の民宿業者が行商を商う文化があり、民宿顧
