6次産業化による魚価工場と地域内連携による活性化
神奈川県大磯町 湘南定置 概要 大磯町には地魚を食べさせる飲食店がなかった。平成21年に地元のNPO法人「西湘をあそぶ会」の後押しを受け、関東圏で
Iターン者によるイワガキ養殖・販売・ブランド化
海士いわがき生産株式会社 概要 技術者出身のIターン者がダイビングショップをしていたとき、イワガキの養殖技術確立を聞きつけたことをきっかけに養殖
漁業者と持ちつ持たれつの関係でブランド化した全量買取の仕組み
長崎県対馬市 黄金あなご 概要 「対州黄金あなご」は、ブランド認知はされているものの、活魚では市場価格の変動が激しく、漁業者は安定収入が望めなかっ
産地魚価の向上と低利用魚の有効利用、若手就業者の増加
静岡県熱海市 ネクトンLLP 概要 定置網漁業の基地として栄えた当地は、厳しい経営状況に陥った。そんな中、他業種経験者と若手で新体制を構築した。様
ブルーツーリズムで“シマ”の魚を売り込め～キハダ蓄養で市場縮小に挑む～
鹿児島県 宝勢丸鰹漁業生産組合 概要 創業90年。1970年代に加工・直販体制，2008年に漁船小型化による経営改善を図った。次の２つの課題に対し
