低価格のハモを一手間加えブランド化
熊本県上天草市 天草漁業協同組合上天草総合支所 概要 地域でとれるハモを「黄金ハモ」として東京市場でのブランド化を図るべく、選別の徹底や鮮度保持の
漁業者と持ちつ持たれつの関係でブランド化した全量買取の仕組み
長崎県対馬市 黄金あなご 概要 「対州黄金あなご」は、ブランド認知はされているものの、活魚では市場価格の変動が激しく、漁業者は安定収入が望めなかっ
零細養殖業者による新しい生産・販売モデルの構築
三重県 三重県海水養魚協議会・伊勢まだい生産者組合 概要 県から「マダイ養殖業の復興を図らないか」という提案があったが「地区が違う生産者と一緒に行
漁業者自らができる資源管理の実践-「大黒しまえび」に夢を託して-
北海道 厚岸漁業協同組合えびかご漁業班 概要 2009年，衛生管理指導をうけ操業休止を余儀なくされた。衛生管理基準の見直しと，先細りするホッカイエ
「あまくさあじ」のブランド化への取り組みについて～天草から新しい形のブランド品作り～
熊本県 天草漁業協同組合天草町一本釣小組合 概要 2002年発足。定置網の漁獲減少，魚価低迷が課題であった。漁協市場担当者から，工夫次第で高値が期
コツコツ積み上げた定置網漁業の技術
千葉県 鴨川市漁業協同組合定置部 概要 ①漁具被害の防止，②作業の省力化，③水揚げ物の付加価値向上を目標とした。1993年以降，(1)目合いの拡大
