とうさんの魚を雑魚とは呼ばせない「浜の母さんの心意気」

愛媛県宇伊予市　上灘漁業協同組合女性部

概要

上灘漁協は古くから漁船漁業を営み、高値で取引される魚が揚がる一方で、数量や形が揃わない魚は市場価格が極端に低迷していた。女性部は夫や息子の獲ってきた魚を安値で扱われることに納得できず、少しでも付加価値をつけて販売しようと考え、加工事業に着手した。

効果

売上は順調に伸び（1,000万円→5,000万円）、女性部活動資金を確保できるまでになった。100％地場の漁獲物を使用し、誠意ある技術の研鑽が顧客の理解に繋がった。地元小学校給食に加え、郷土料理教室や体験学習の中核的存在となり、次世代に地域の良さを継承している。

出典

漁港漁場漁村総合研究所 (2015) 漁村活性化の実践に向けた取組のポイント: 平成26年度版第1卷. p.134-135