地魚を活用した地域内の連携

茨城県日立市　ひたち地域資源活用LLP

概要

地域活性化のため、地産地消を進めようという共通認識の下、商工会が中心となってLLPを設立した。底びき網漁業で漁獲される低利用、未利用魚を「隠れた地魚」とした。地域全体で盛り上がるために、観光業との連携、飲食店と連携した加工品レシピの開発・加工を行った。

効果

低利用魚・未利用度の活用による魚価の向上（ニギス等450円/kg）。地魚の街としての認知度向上。加工によるパート雇用創出（4人）。

出典

漁港漁場漁村総合研究所 (2015) 漁村活性化の実践に向けた取組のポイント: 平成26年度版第1卷. p.94-95