Iターン者によるイワガキ養殖・販売・ブランド化

海士いわがき生産株式会社

概要

技術者出身のIターン者がダイビングショップをしていたとき、イワガキの養殖技術確立を聞きつけたことをきっかけに養殖業を兼業。当該地域では新参者に対する漁業権付与に対し、比較的理解のあることも後押しした。系統出荷に縛られない販路開拓のために、漁協との協議を重ねた。また、当該地区ではイワガキ養殖がなされておらず、他のIターン漁業者とグループを結成した。

効果

安全衛生管理を徹底することで、ウィルス流行年においても市場では高く評価された。従業員確保に伴い、生産量を増大することができた。生産者には難しい消費地市場への進出に成功した。

出典

漁港漁場漁村総合研究所 (2015) 漁村活性化の実践に向けた取組のポイント: 平成26年度版第1卷. p.78-79