効率的で漁場環境に配慮したカキ養殖を目指して

兵庫県たつの市　室津漁業協同組合かき養殖同業会

概要

当該地域では、垂下式によるカキ養殖が水揚げの半数を占める。30％のカキが養殖筏から脱落し、それらは品質が悪化し商品価値が低下するだけでなく、海域汚染にもつながっている。この「落ちガキ」の発生を防止するために、養殖筏下部に網を設け、「受けガキ」として利用することを試みた。

効果

「受けガキ」の利用による品質向上（殻付き重量69.3g⇒83.2g）。「受けガキ」の利用による生産額向上の可能性（浅場：5400千円⇒5700千円、深場：5400千円⇒7144千円）。「落ちガキキャッチャー」の知見蓄積。

出典

全国青年・女性漁業者交流大会資料 (2014) https://www.zengyoren.or.jp/ninaite/kouryu/download.php?docid=1005