カキ殻を有効活用した新しいアサリ養殖-種とり(天然採苗)から垂下式養殖まで-

March 4, 2012

三重県鳥羽磯部漁業協同組合浦村支所浦村アサリ研究会

2010年，若手のカキ養殖業者を中心に設立。夏季の収入源の確保が経営上の課題だった。研究機関によるカキ殻加工固形物を使ったアサリ採苗試験をきっかけに，試行錯誤の結果，垂下式養殖技術を確立。

天然採苗が可能となり，資源の先取りや稚貝購入費をかける必要がなくなった。研究データにもとづく最適な海域に区画漁業権を取得(行使規則の変更)。朝市，消費者，旅館などから相次いで注文が来ているが，高単価維持のため，最も旬な時期（夏季）に限定出荷を行う。