「あまくさあじ」のブランド化への取り組みについて~天草から新しい形のブランド品作り~
熊本県 天草漁業協同組合天草町一本釣小組合 概要 2002年発足。定置網の漁獲減少,魚価低迷が課題であった。漁協市場担当者から,工夫次第で高値が期
熊本県 天草漁業協同組合天草町一本釣小組合 概要 2002年発足。定置網の漁獲減少,魚価低迷が課題であった。漁協市場担当者から,工夫次第で高値が期
青森県 八戸鮫浦漁業協同組合小型船部会 概要 ヒラメ刺し網漁は,単価/労働時間が低く,小型魚の再放流が困難であるなど漁業収益面,資源管理面で問題点
島根県 漁業協同組合JFしまね福浦さわらの会 概要 サワラの漁獲量が増加傾向にある中,市場荷受担当者を招いての学習会や普及指導員からの提案を受け,
愛媛県 上灘漁業協同組合女性部 概要 1995年,道の駅のオープンを機に,小型底曳網の未利用魚を使用した「じゃこ天」などの加工販売施設を運営してき
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