マグロの部位と味
マグロは種類や部位によって味や値段が違い、クロマグロ・ミナミマグロの腹身（大トロ、中トロ）はとくに脂がのって美味とされています。部位によるおおよその区分は図のとおりです。
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マグロは種類や部位によって味や値段が違い、クロマグロ・ミナミマグロの腹身（大トロ、中トロ）はとくに脂がのって美味とされています。部位によるおおよその区分は図のとおりです。
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