海藻のミネラル・食物繊維
コンブには、カルシウム、マグネシウム、ヨウ素、鉄、亜鉛など人体に必要なミネラルが豊富に含まれています。また乾燥食品でありながら、ビタミンC,ビタミンB群が安定的に含まれ、食物繊維が豊富であることが特徴的です。
| 海藻に含まれるミネラル・食物繊維 （４訂食品成分表より乾物重量１００ｇあたりのｍｇとして算出） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 科学技術庁「四訂日本食品標準成分表」などによる |
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海藻のミネラル・食物繊維
コンブには、カルシウム、マグネシウム、ヨウ素、鉄、亜鉛など人体に必要なミネラルが豊富に含まれています。また乾燥食品でありながら、ビタミンC,ビタミンB群が安定的に含まれ、食物繊維が豊富であることが特徴的です。
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