諸国水産銘物集
京都府水産講習所,1912(明治45)年,58p,19m.
[KmView-fで全文表示]　 [Jpegで全文表示]

　日本各地の水産に関係ある名産品を製造法とともに一冊にまとめて掲載した冊子です。京都府水産講習所製造部の講習上の参考資料として作成されました。日本国内の29道府県の79品について、産地、販売者、価格、販売時期、製造法が掲載されています。