漁獲物処理コース水産加工研修
－ＪＩＣＡ－
平成１４年７月１日－５日
於：中央水産研究所（横浜市）
実習
干網の洗浄
サケの処理方法の説明
サケの処理（１）
サケの処理（２）
燻煙装置からの取り出し
品評会（７月４日）
挨拶する中村弘二中央水産研究所加工流通部長
挨拶する中村保昭中央水産研究所長
通訳する日本国際協力センター星野研修管理員
挨拶するＪＩＣＡ神奈川研修センター研修室木村氏
挨拶する青森県水産物加工研究所小泉氏
挨拶を聞く研修生の面々
処理品試食の風景
会の進行をする山下中央水産研究所加工技術室長
紹介を受ける研修生の面々
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