水産利用加工研究推進全国会議


中央水産研究所
ワカメ食の脂質代謝改善作用
脂肪を含む乳化すり身の製造技術の開発
テラピア筋の基質タンパク質の特性
近赤外分光法による凍結ミナミマグロ肉脂肪量の測定
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