中央水産研究所

中央水研ニュースNo.4（平成4年3月発行）掲載

イカの肝臓を読む

梅津　武司

　グリーンランドの雪中の鉛濃度は、汚染のなかった太古に比べて、現在では数百倍になっている。氷柱を年代別に調べると、産業革命の石炭燃料で増加が始まり、1950年代の鉛添加ガソリンで急上昇したのが分かる。エアロゾルで飛来したこの鉛は海では水深2,000mまで分布すると考えられている。それは鉛の極微量分析だけでは分からず、同位体比分析で判断できる。
　Pb(ナマリ)には4つの同位体があり、地球創成時から存在するのは1.5%を占める ²⁰⁴Pbのみである。²⁰⁶Pb・ ²⁰⁷Pb・ ²⁰⁸Pbはそれぞれ²³⁸U (ウラン)・²³⁵U・ ²³²U・ ²³²Th(トリウム) の放射性壊変でできた。したがって鉛鉱床のPb 同位体比は鉱床年齢と母岩のU・Th・Pb比で決まり、産地により異なる。アメリカ産工業鉛の ²⁰⁶Pb/ ²⁰⁷Pb比1.22に対し、アジア産は1.16である。カリフォルニア沖湧昇流の一分枝では1.17の値が示され、その起源がアジア産鉛に影響されたと推定される研究もある。海底堆積物のPb同位体比についても以前から知られている。
　データのない生物について調べてみることにした。試料は太平洋と大西洋のキンメダイ、南極オキアミ、マリアナ海溝(6,000m)のソコダラ等々。分析は1CP-MS(誘導緒合プラズマ質量分析計)により、東レリサーチセンターに依頼した。この機械は1億円程もし、当部でも購入したいと考えている。データが得られたので、上野の東京国立文化財研究所に相談に行った。ここのグループは古い青銅器のPb同位体比を多数分析し、6 世紀までの銅鐸・銅剣などの原料は全て大陸産で、日本産の原料が使われだしたのは和同開弥(708 年)前後であることを明らかにしている。青銅中に数%含まれるPbの同位体比は、いわば青銅器の指紋に当たり、これを用いて考古学の論争に見事に決着をつけたのである。
　その際NOAA(アメリカ海洋大気局)の水産物204種について微量元素15種の分析結果から、魚介類のPb濃度は約0.5ppm(200万分の1、生) という部分をコピーして持参した。それを見て、彼らがいうには、1000倍高い値だと。高精度分析値を見ると、ビンナガ肉のPbは0.4ppb(25億分の1)で確かに3桁差がある。分析過程でタバコの煙はもとより、空気・水・試薬・器具からPb 汚染が生じるということである。クリーンルームで硝酸洗浄石英るつぼと超高純度試薬で処理し、個体用表面電離型質量分析計でPb同位体比を求めるというのが彼らの助言だった。汚染のない凍結試料の中心部を用いて分析を試みたが、ICP-MS では測定誤差が±0.02%内にはおさまらず、やはり満足な結果は得られなかった。
　かくしてPbは失敗に終わったが、他の重金属では多くのデータが得られた。ダイオウイカ(八戸沖)やニュウドウイカ(アリューシャン)の肝臓からは0.5%(灰)の高濃度Cd(カドニウム) が定量された。これら試料(灰)をガンマ線スペクトロメトリィで分析すると見慣れぬピークが見つかった。すなわち原子炉で照射した灰のガンマ線を測定していると、照射で生じた⁶⁰Co(コバルト)や^110mAg(銀)のものではない半減期40 日の¹¹⁰Ru(ルテニウム)のピークが認められたが、元となる¹⁰²Ruがそれほど多量に含まれることはありえない。他にも証拠があり、これはU の核分裂生成物と判断された・これはイカ肝臓に Uが多いことを意味する。
　そこでイカ肝臓を手始めに生物のUを調べてみた。天然のUの99.3%を占める²³⁸Uは45億年の半減期ではじめに述べた²⁰⁶Pbになるが、原子炉の照射により²³⁹Uになる。これが24分の半減期で²³⁹Np(ネプツニウム)になる際に弱いガンマ線を放出するのを計測してUを定量する。結果は軟体動物内臓(イカ肝臓・貝内臓)と硬組織(イカくちばし・中軸、貝足系)にUが多く、イカ肉、甲殼類や魚・クジラ・カメ・カツオドリ肝臓ではこの方法ではUは検出できなかった。イカ肝臓ではUが多い(1億分の1～1,000万分の1、生) ことは確認できた。同じ試料を30秒照射してできる半減期3.75分の⁵²V(バナジウム)を用いて手早くVを定着してみたところ、イカ肝臓・くちばし・中軸に多く、Uとよい相関を示すことが分かった。
　イカ肝臓の重金属データがたまり、一方でPCB や有機スズ化合物(TBT・TPT)データも得られていたので、91年度からイカ肝臓を用いて海の汚染を調べるスクイッド・ウォッチの研究を環境庁予算で始めることになった。
　イカ肝臓が環境問題で最初に登場したのはビキニ・エニウェトクでの原爆実験の頃だった。当時、多くのマグロが放射能汚染魚として廃棄された。 1954年俊鵠丸の調査でマグロの餌となる生物のうちイカの放射能が最高で、しかもそれが肝臓のみに限られることが注目されたのである。しかし当時のガイガーカウンターによる計数では放射能の減衰を追うのが精一杯で核種同定までには至らなかった。その後60年代半ばになり、核実験の放射、性降下物質が最盛期をむかえた頃になって、イカ肝臓には⁶⁰Coや ^108mAgが蓄積されることがアメリカの研究者によって明らかにされた。
　ここで目を転じてイカ漁業とイカの生活を見てみよう。わが国では年間数十万トンのイカが消費されている。これは世界の全漁獲量の半分に当たる。もっともマッコウクジラや全海鳥はそれぞれこの十数倍程のイカを捕食しているという試算がある。日本漁船は近海だけでは不足なので、世界が出かけてイカを漁獲している。ニュージーランドやオーストラリアのスルメイカ、アルゼンチンイレックス(スルメイカ)、今は不漁になったカナダイレックス、漁獲が殖えはじめたペルー沖のアメリカオオアカイカなど。しかし、北太平洋の流し網によるアカイカ漁は92年末で停止となる。こうして広い海域からのイカ肝臓が利用できるのは、イカ好きの日本ならではということになろう。　イカは貝の仲間であるが、重い殻のない分遊泳力の強い攻撃的肉食動物である。二本の蝕腕ですばやく生餌を捕らえ、八本の腕で絡め、くちばしで噛み切って体重の一割もの餌を取る。小型のアミ・ヨコエビ・中型のエビ・イワシ、さらに共食いへと、同じサイズの魚に比べるとずっと広範囲の餌を捕食できる。食物連鎖上でかなり高位にあるので、連鎖を経て濃縮される傾向のある汚染物質は溜りやすい。またマグロ・クジラ・海鳥の重要な餌になっているので、濃縮した汚染物質をさらに上位者にもたらしもする。
　例外もあるが、約500種いるイカの寿命は一年で、この間に海水中の三十数種類の元素で体を作りあげるので、海の環境を一年毎に記録することとなる。開いた胴の中央にある褐色の臓器が肝臓 (中腸線)で、急速な成長と活発な遊泳を支えるエンジンに当たり、体重の一割前後を占める。その半分は水分、三割が油でこれが増加すると水分がへり、両者で約8割を保つ。タンパク質は2割弱。100gの生肝臓から1g強の灰がえられ、金属は酸化物や塩化物となっている。P・K・Na・ CZで8割、これにCu・Ca・Mg・S・Fe・Zn・Srを加えると99%となる。残りの1%にこれ以外の海水中のほとんどの元素が濃縮されている。もっともHg(水銀)・As(ヒ素)・Se(セレン)などは揮散するので灰には残らないが、肝臓を散分解しICP-MSにかけてみると、数十元素は容易に検出されるのである。
　スクイッド・ウオッチは始まってまだ一年にならないが、現時点で二三のことはいえる。イカ肉の油分1%に対し、肝臓では30%であるので、油に溶けやすい有機塩素化合物(PCB・DDT・ダイオキシン)、有機スズ化合物は肝臓に溜りやすい。PCBは日本近海スルメイカで検出されるが、ニュージーランド産では検出されない。イカのPCB濃度は長寿命のイルカより2桁低く、これは一年生の特徴であろう。山田氏の分析によると、有機スズは日本海を始めとする北半球で検出例が多いが、ペルー・オーストラリアなどの南半球は検出されていない。
　人工放射性核種は、⁶⁰Coは、5.3年の半減期で減衰してはいるが、なお全海洋に分布する。チェルノブイリ事故で一旦急上昇した^108mAg(半減期250日)は現在ではほとんど消滅してしまった。核実験起源の^108mAg(半減期127年)は⁶⁰Coと同じ程度肝臓から検出されることが多いが、南半球全域には分布していないようである。これは近日中に明らかになる。
　上記2つのグループの物質は明らかに人間活動に由来すると断定でき、肝臓に海水中濃度の105 ～106倍に濃縮されると考えられる。しかし、重金属については簡単ではない。イカ肝臓中での濃度の変動幅が大きく、成長や成熟に伴う変化についての法則性に見当がつかず、今後の課題である。ベネズエラ原油にはVが1,000ppm(1,000分の1) と多いが、仮にクエート原油にも多いとすると、油井炎上によってVは北半球低緯度海域に降下しただろう。すると先に述べたようにその海域のイカの肝臓やくちばしのVが増加するかもしれない。塩辛くらいでしか付き合いがないイカ肝臓であるが、海の汚染について多くの情報を秘めている。その解読にはもっとイカの生活、生態や生理を知らなければならない。

(環境保全部)

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