ヒメマスワークショップ 〜沢山増やし，上手に育てて，みんなに広めよう！ 我らのプリンセスサーモン〜

開催趣旨
近年，冷水性湖沼における水産重要種であるヒメマスを巡り，その資源水準の向上と安定化技術の確立， 飼養技術の高度化・高品質化，さらには，造成・作出したヒメマスの活用・普及を通じた水産振興・地域振興が 強く望まれています。先般，生産者団体により開催されたヒメマスサミットを経て上昇機運にあるヒメマスの 生産振興の流れを捉え，今後の淡水マス類増養殖復活への一翼を担うヒメマスへの科学的理解を深めることにより， 水産振興・地域振興に繋げるための指針・具体的手立てを形成していく契機として，本ワークショップを開催します。
テーマ
１．沢山増やそう---資源管理，資源生態 洞爺湖ヒメマスの資源管理の現状と課題------------------------- 松石　隆（北大大学院） 中禅寺湖ヒメマス資源造成に向けた取り組み---------------------- 坂野博之（中央水研上田） ２．上手に育てよう---飼養技術 ヒメマス安定生産技術確立に向けた取り組み---------------------- 東　照雄（中央水研日光） ヒメマス肉質改善の取り組み------------------------------------ 酒本秀一（オリエンタル酵母）・ 佐藤達朗（中禅寺湖漁協） ３．活況ある経営基盤確立・市場開拓を目指して 観光漁業の担い手としての漁協の役割---------------------------- 吉原喜好（日本大学） 漁協・養鱒・釣り業界の連携による製販一体型形成案---------------- 難波伸敏（釣師） ４．討論： これからできること，やらなければならないこと 安定生産に繋がる試験研究の方向性・技術開発 知名度アップ・流通戦略に係る具体的取り組みetc.
参加申し込み・問い合わせ先
中央水産研究所内水面研究部ヒメマスWS事務局（e-mail HimeWS@ml.affrc.go.jp）
参加申し込み締切り日：
平成20年12月5日（金）

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