漁具解説 附製造養殖
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福井縣内務部第五課,1898(明治31)年,154p.,22cm

 第2回水産博覧会(明治30年/神戸)に出品されていた各府県の漁具、水産加工品、養殖法の中から、一部を選び編集した解説書です。福井県内務部は、福井県下の水産業の現況に照らし参考となるものを選び印刷した冊子を、県内の水産業者に頒布し、県内水産業の改良発達を狙ったようです。例えば、漁具では巾着網(岩手県)や鯛縛り網(大分県)、水産加工品では魚煎餅(愛知県)や小魚ノ酢漬け(和歌山県)、養殖法では養鯉(埼玉県)などが紹介されています。

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