表5.日本における主要海藻製品別マーケットサイズ
(百万円)
 
アマノリ
--焼きノリ1,429
味付けノリ523
佃煮310
その他
ワカメ
--湯通し塩蔵195
カットワカメ140
乾燥ワカメ28
生ワカメ127
コンブ
--乾燥コンブ1,500
佃煮630
その他300
ヒジキ
--メヒジキ80
ナガヒジキ40
味付きヒジキ10
平成12年度水産利用加工研究推進会議資料(水産庁中央水産研究所)

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