表４．日本での水産物の年間消費量の推移
年 1993 1994 1995 1996 1997 （年間一人あたりのKg数） 魚類 海藻類 66.4 1.4 67.8 1.3 71.0 1.5 71.0 1.4 69.6 1.4
漁業白書（水産の動向に関する年次報告）水産庁漁政部企画課分析班